• ‎−10%
مبانی شیمی مواد غذایی
پشت جلد مبانی شیمی مواد غذایی
مبانی شیمی مواد غذایی
پشت جلد مبانی شیمی مواد غذایی

مبانی شیمی مواد غذایی

دکتر بابک قنبرزاده
162,000 تومان 180,000 تومان -10%
بدون مالیات

مشاوره و راهنمایی 66568096

تلگرام آییژ و نوپردازان Aeeizh@

 
مولف
جان ام. دمان
مترجم
دکتر بابک قنبرزاده
ناشر
انتشارات آییژ
تعداد صفحات
344
نوبت چاپ
چهارم
قطع کتاب
وزیری
سال چاپ
1400
شابک
9789648397048
No reviews

احتمالا با این موارد هم علاقمند باشید

عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی 2
  • ‎−10%
علوم کشاورزی و دامی

عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی

دکتر حمید توکلی‌پور
225,000 تومان 250,000 تومان
کتاب شامل هفت فصل است.فصل اول به معرفی عملیات واحد و اهمیت آن در پرداخته شده است،فصل دوم به‌همزدن و اختلاط در سیالات نیوتنی و غیرنیوتنی و طراحی دستگاه‌های مربوط به آن اختصاص دارد،فصل سوم جداسازی مکانیکی شامل سانترفیوژ و فیلتراسیون‌ که از مراحل ضروری در هر واحد هستند را پوشش می‌دهد،فصل‌های چهارم و پنجم، عملیات تبخیر و خشک کردن را به تفصیل بیان می‌کند که...

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

دانش و تکنولوژی بستنی دانش و تکنولوژی بستنی 2
  • ‎−10%
علوم کشاورزی و دامی

دانش و تکنولوژی بستنی

135,000 تومان 150,000 تومان
بستنی که ما امروزه در فروشگاه‌ها و مغازه‌های مختلف می‌بینیم فراورده‌ای است جالب و پرطرفدار، که در پس این فرآورده، دانش و علمی نهفته است که بدون شناخت و آگاهی از آن دستیابی به محصولی ایده‌آل امکان‌پذیر نیست. هدف از تهیه و گردآوری این مجموعه، فراهم آوردن مطالب منسجمی بود درباره صنعت بستنی تا بدین وسیله صاحبان صنعت و طالبان علم و دانش منبعی هر چند کوچک برای...
محصول به لیست علاقه مندی اضافه شد
محصول به لیست مقایسه اضافه شد

با پذیرش قوانین cookie میتوانید تجربه کاربری بهتری در سایت ما داشته باشید.