بیوشیمی عمومی

كتاب حاضر حاوی مطالب جامع و كاملی از علم بيوشيمی است كه تلاش شده است تمام سرفصل‌های مصوب برنامه درسی دوره كارشناسی وزارت علوم، تحقيقات و فناوری و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی با زبان ساده بيان گردد و از بيان مطالب و مباحث اضافه پرهيز شود. در فصل اول اين كتاب مفاهيم اوليه آب، انواع پيوندهای آن و اسيد و باز بيان شده است، در فصل دوم تا پنجم به جزئيات ساختاری ماكرومولكول‌هايی مانند كربوهيدارت، ليپيد، اسيد آمينه و پروتئين پرداخته شد و در فصل ششم اطلاعاتی در مورد محرک كليه واكنش‌های درون سلولی و به‌طور كلی مولكول‌هايی كه در ميلياردها فعل و انفعالات شيميايی كه در موجودات زنده انجام می‌شود نقش اساسی داشته و افزايش سرعت واكنش‌ها را بر عهده دارند يعنی آنزيم‌ها آمده است. فصل هفتم مربوط به ساختار اسيدهای نوكلئيک، ماكرومولكول‌های حامل اطلاعات ژنتيكی است. فصل هشتم ساختار و نقش ويتامين‌ها را بررسی می‌كند. فصل نه تا دوازده مربوط به متابوليسم ماكرومولكول‌های حياتی كربوهيدرات، ليپيد، پروتئين و اسيد نوكلئيک است. فصل سيزده به فسفريلاسيون اكسيداتيو و فصل چهارده به ساختار، سنتز و نقش هورمون پرداخته شد. در اين كتاب سعی شده محتوی و نوع نگارش طوری باشه كه پاسخگوی نياز دانشجويان و علاقه‌مندان دانشجويان رشته‌های زيست‌شناسی، كشاورزی و پيراپزشكی باشد.