−10% علوم کشاورزی و دامی فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآوردههای کشاورزی دکتر حمید توکلیپور 378,000 تومان 420,000 تومان در اين كتاب مؤلفان كوشيدهاند تا علاوهبر غنی كردن و بهروزرسانی مطالب پيشين، فناوریهای نوين و سبز مانند خشک كردن خورشيدی و اسمزی تا خشک كردن راديوفركانسی، مايكروويو، كفپوشی، بازتاب پنجره (رفركتانس ويندوز) و سيال فوقبحرانی و غيره را پوشش دهند. همچنين افزودن روشهای ارزيابی و كنترل كيفيت محصول خشکشده همراه با مثالهای موجود در متن و مسائل كاربردی در... افزودن به سبد خرید