• ‎−10%
ویژگی‌های فیزیکی مواد غذایی

ویژگی‌های فیزیکی مواد غذایی

108,000 تومان 120,000 تومان -10%
بدون مالیات

سیستم فرآوری غذایی

مشاوره و راهنمایی 66568096

تلگرام آییژ و نوپردازان Aeeizh@

 
مولف
مایکل جی لویس
مترجم
دکتر بابک قنبرزاده
ناشر
انتشارات آییژ
تعداد صفحات
520
نوبت چاپ
اول
قطع کتاب
وزیری
جلد
شومیز
سال چاپ
1386
شابک
9789649700786
No reviews

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی 2
  • ‎−10%
علوم کشاورزی و دامی

عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی

225,000 تومان 250,000 تومان
کتاب شامل هفت فصل است.فصل اول به معرفی عملیات واحد و اهمیت آن در پرداخته شده است،فصل دوم به‌همزدن و اختلاط در سیالات نیوتنی و غیرنیوتنی و طراحی دستگاه‌های مربوط به آن اختصاص دارد،فصل سوم جداسازی مکانیکی شامل سانترفیوژ و فیلتراسیون‌ که از مراحل ضروری در هر واحد هستند را پوشش می‌دهد،فصل‌های چهارم و پنجم، عملیات تبخیر و خشک کردن را به تفصیل بیان می‌کند که...
محصول به لیست علاقه مندی اضافه شد
محصول به لیست مقایسه اضافه شد

با پذیرش قوانین cookie میتوانید تجربه کاربری بهتری در سایت ما داشته باشید.